Обладнання для пекарень та кондитерських
- -2%Конвекційна піч Görkem PTS40 під деко 600х400. 220v пароувлажнение PTS4053 651 ₴52 578 ₴Готово до відправки
- -2%
- -2%
- -2%
- -2%Піч конвекційна Wiesheu Euromat B4 (4 дек) .Механічне керування б/к Німеччина54 000 ₴52 920 ₴Готово до відправки
- -2%
- -2%Піч конвекційна Wiesheu B4/5 Euromat (5 дек). Б/у Німеччина B5 Euromat M54 000 ₴52 920 ₴Готово до відправки
- -2%Піч конвекційна професійна подвійна (5+5 дек) Wiesheu Euromat B4 E2 IS 600 (Німеччина)126 000 ₴123 480 ₴В наявності
- Новинка
- Топ Продаж -2%
- Топ -2%Піч конвекційна Wiesheu B10 PROCLEAN/10 дек 60*40 см B10 PROCLEAN94 500 ₴92 610 ₴Готово до відправки
- Новинка
- -2%Професійна конвекційна піч Wiesheu B10+B5 15 дек (Німеччина) Wiesheu B5+B10157 500 ₴154 350 ₴Готово до відправки
- Подарунок
- -2%Піч хлібопекарна конвекційна 15 дек Wiesheu Euromat B15 IS600 б/к Німеччина211 500 ₴207 270 ₴Готово до відправки
- -2%
- -2%Мийний засіб для миття печей "Two in one" Wiesheu. Оригінал150 ₴147 ₴Готово до відправки Оптом і в роздріб
- Новинка -2%Комбі-піч MIWE Backcombi 4.64/c2-64 з конвекційною піччю + подвійна + підставка135 000 ₴132 300 ₴Готово до відправки
- -2%Конвекційна електрична піч із парозволоженням і підставкою MIWE aero MUCS 8.64 б/у Німеччина81 000 ₴79 380 ₴Готово до відправки
- -5%Піч конвекційний німецький Miwe Aeromat 10.64. Піч на 10 листів і растойка Miwe10.64180 000 ₴171 000 ₴Готово до відправки
Устаткування для пекарень та кондитерських
Воно являє собою широкий асортимент спеціалізованих пристроїв, які відіграють важливу роль у процесі виробництва хлібобулочних та кондитерських виробів. У нас обладнання для кондитерських можна придбати на вигідних умовах, розраховуючи на гарантію якості, повну відповідність основним стандартам та актуальним потребам.
Основні види обладнання та його особливості
Печі та духовки є основою виробництва у пекарні. Існує безліч видів печей, від конвекційних до тунельних та роторних, кожна з яких призначена для певного типу випічки. Цікаво відзначити, що сучасні печі мають автоматичне управління, програмування рецептів і системи енергозбереження. В Україні таке оснащення дуже популярне.
Формувальне обладнання використовується для формування хлібобулочних виробів та кондитерських виробів. Це можуть бути автоматичні формувальні лінії для хліба, булочок, печива, а також декоративні форми для тортів та тістечок. Цікаво відзначити, що сучасні моделі формувального обладнання мають високу продуктивність та точність формування.
Міксери та замісні машини використовуються для замішування тіста та тестоподілу. Вони можуть бути планетарними, спіральними чи стаціонарними залежно від обсягу та типу випічки. Цікавим фактом є те, що деякі моделі обладнані функцією вакуумного замішування, що допомагає отримати більш однорідне тісто.
Для охолодження та заморожування свіжих випечених виробів використовується спеціалізоване холодильне обладнання, таке як охолоджувальні шафи, холодильні камери, а також камери, що заморожують, і тунелі. Цікаво, що сучасні системи охолодження та заморожування можуть забезпечувати швидке та рівномірне охолодження, зберігаючи свіжість та смак продуктів.
Сучасне обладнання для пекарень незалежно від конкретного виду буде дуже корисним. Але важливо його правильно вибрати з огляду на особливості конкретного закладу, обсяг виробництва та інші нюанси.
Переваги якісного обладнання для пекарень та кондитерських
Ми пропонуємо замовити винятково високоякісне обладнання такого типу. Відповідно розраховувати можна деякі важливі його переваги:
- Воно сприяє підвищенню продуктивності та ефективності роботи. Швидка підготовка до роботи, автоматизовані процеси, менша кількість шлюбу – все це дозволяє скоротити тимчасові та фінансові витрати на виробництво.
- Воно стабільно забезпечує високу якість вироблених продуктів. Точне регулювання температури та часу приготування, рівномірне змішування інгредієнтів, а також можливість програмування рецептів та параметрів – все це уможливлює створення ідеальних текстур, смаків та ароматів.
- Забезпечується менша витрата енергії, води та інгредієнтів, а також зниження витрат на обслуговування та ремонт порівняно з не таким надійним обладнанням. Це сприяє зниженню операційних витрат.
Якщо купити його у нас, можна розраховувати на чесні умови, комфортний вибір та консультації. Ціна також завжди знаходиться на прийнятному рівні.