Wiesheu Euromat B5 + WIESHEU EUROMAT B10 б/в + Рекуператор-відділювач вологи
Wiesheu Euromat — це класична конвекційна піч з інтелектуальним управлінням. Зволоження дозволяє отримати випічку з рум'яною, хрумкою, дуже апетитною скоринкою.
Широко застосовується при приготуванні різноманітних випічок: від булочок та круасанів до бісквітів, листкових виробів, пирогів, пиріжків, пончиків, калачів, батонів, рогаликів та баранкових виробів.
Електронне програмоване управління значно спрощує роботу з піччю, мінімізує витрати часу на навчання персоналу.
Піч Wiesheu Euromat може програмуватися на різні режими і керуватися за допомогою ПК.
Місткість печі Wiesheu Euromat B4 E2 – 4/5 рівня.
Місткість печі Wiesheu Euromat B8 E2 – 10 рівнів.
Є функція зволоження парою, яка дає можливість не тільки підвищити якість виробів, а й зменшити пересихання випічки.
Піч Wiesheu Euromat з системою управління IS600 це:
- 200 програми випічки з 8 кроками.
- Можливість роботи в ручному режимі.
- Текстове чи піктограмне меню.
- 8 швидкостей обертання вентилятора.
- Програмоване положення клапана скидання пари.
- Функція самоочищення ProClean
- Подача пари з точністю до 1 мл
Технічні характеристики :
|
|
---|
Параметри листів і гастроємкостей | |
---|---|
Матеріал | Нержавіюча сталь |
Ширина | 600 мм |
Довжина | 400 мм |
- Ціна: 152 250 ₴