Тендерайзер Vektor ТК-12MT head
Тендерайзер Vektor ТК-12MT призначений для розпушування м’яса та надання йому оптимальної форми для подальшого приготування. М’ясо подається в робочу зону по напрямному коробу, проходить між ріжучими валами, підрізаними м’язовою тканиною, і виходить готовим до обробки.
Обробка тендерайзером зберігає соковитість та м’якість м’яса, мінімізує пошкодження волокон і максимально руйнує сполучні тканини. Теплові хвилі проходять швидше, скорочуючи час смаження та грилювання майже на 50%, а м’ясо менше усихає.
Характеристики:
-
Вага голови: 6,4 кг
-
Кількість ножів: 37 × 2
-
Максимальна ширина обробки: 175 мм
-
Швидкість: одна
-
Матеріал: нержавіюча сталь
-
В промисловості відомий як тендерайзер або м’ясорихлювач
Характеристики
| Основні | |
|---|---|
| Виробник | Vektor |
| Країна виробник | Китай |
| Стан | Новий |
| Основні атрибути | |
| Колір корпусу | Металік |
| Тип обладнання | М'ясорубка стандартна |
| Матеріал | Неіржавка сталь |
| Користувацькі характеристики | |
| Сфера використання | HoReCa, Fast-food, Вулична торгівля, Торгові магазини, Харчова промисловість |
| Тип установки обладнання | Настільний |
Інформація для замовлення
- Ціна: 6 805 ₴





