Розстоєчна шафа/Розстійка PR16TS
13 662 ₴
- В наявності
- Код: PR16TS
Розстоєчні шафи використовуються для попереднього або остаточного розстоювання тістових виробів перед подальшим випіканням.
Розстоювання тіста проводиться при температурі в межах +35...+60 °С та відносній вологості 75-80%. З цією задачею відмінно справляється розтоювальна шафа. Повітряні трубчасті обігрівачі та парогенератор, керовані автоматично, підтримують вказану температуру для досягнення необхідних результатів. Накопичувальний резервуар у нижній частині камери живить парогенератор водяною парою, тому не потрібно стаціонарного підключення. Резервуар поповнюється вручну. Робочі температури моделі лежать в діапазоні від 36 до 60°C. Внутрішнє освітлення дозволяє візуально контролювати процес розстоювання.
Увага: Надзвичайно заборонено включати пристрій без води у піддоні!
- Функція конвекції.
- Не потребує підключення до водопроводу.
- Деко в комплект не входять.
- Вентилятор в верхній частині камери.
- Кількість противнів, шт: 16
- Розмір противнів, мм: 600х400
- Максимальна робоча температура, °C: +60
- Матеріал корпусу та камери: нержавіюча сталь
- Параметри (ДхШхВ), мм: 500мм x 730мм x 1885
- Потужність, кВт: 2,6
- Напруга, В: 220
- Вага, кг: 45
- Виробник: Китай
| Основні | |
|---|---|
| Виробник | GF |
| Країна виробник | Китай |
| Вид обладнання | Пекарська/розстоєчна шафа |
| Сфера використання | HoReCa, Fast-food, Вулична торгівля, Торгові магазини, Харчова промисловість |
| Джерело живлення | Електрика |
| Тип управління | Електронно-механічне |
| Колір корпусу | Нержавіюча сталь |
| Відносна вологість | 90 % |
| Номінальна напруга | 220 В |
| Матеріал дверей | Скло |
| Мінімальна робоча температура | 20 |
| Номінальна споживана потужність | 2.6 |
| Максимальна робоча температура | 60.0 |
| Користувацькі характеристики | |
| Тип обладнання | Розстібна шафа |
- Ціна: 13 662 ₴
