Професійний шприц ковбасний вертикальний Vektor VS-15L(15 литров)
Шприц для ковбас використовується для наповнення оболонок фаршем під час виробництва різних видів ковбасних виробів і др.. Його використання має кілька ключових етапів і переваг:
-
Підготовка фаршу: Фарш із м'яса, спецій та інших інгредієнтів готується і поміщається в ємність шприца.
-
Наповнення оболонок: Оболонки (натуральні або штучні) надягаються на вихідний отвір шприца. За допомогою ручного або автоматичного механізму фарш під тиском видавлюється зі шприца і заповнює оболонку.
-
Формування ковбас: Оболонки з фаршем формуються в ковбаси бажаного розміру і форми. Шприц дозволяє точно контролювати щільність і рівномірність наповнення.
-
Закриття та обробка: Наповнені ковбаси зав'язуються, закріплюються або герметично запечатуються і відправляються на подальшу термічну обробку, сушку або копчення.
Переваги використання шприца для ковбас:
- Точність і рівномірність наповнення: Забезпечує однакову щільність фаршу по всій довжині ковбаси.
- Швидкість і ефективність: Прискорює процес виробництва, знижуючи витрати часу і праці.
- Гігієна і безпека: Сучасні шприци виготовлені з матеріалів, які легко піддаються санітарній обробці.
- Універсальність: Підходить для різних видів ковбас – від сосисок до великих копчених ковбас.
- Тип завантаження: вертикальний
- Кількість швидкостей: 2
- Тип з' єднання: ручний
- Об'єм, л: більше 14
- Матеріал для корпусу: Нерж.
- Кількість насадок: 4
- Вага, кг: 21.00
- Габаритні розміри (ДхШхВ), мм: 780x315х415
Основні атрибути | |
---|---|
Виробник | Vektor |
Країна виробник | Китай |
Матеріал | Нержавіюча сталь |
- Ціна: 13 614 ₴