Противень пекарский гладкий сплошной 60*40

 Характеристики противень сплошной:

• Размер противень: 600*400 мм
• Борта: 4 борта
• Высота бортов: 10 мм
• Угол бортов: 45 °
• Толщина материала: 1,35 мм
• Тип: сплошной
• Материал: алюминий 

Противень пекарский перфорированный 60*40 см используется в пекарнях, кондитерских, ресторанах для выпечки хлебобулочных изделий, печенья и других продуктов из теста. Противень пекарский изготовлен по европейским стандартам из пищевого алюминия с перфорацией по всему дну противня. Алюминий имеет хорошую теплопроводность, что обеспечивает равномерное пропекание. Перфорация способствует равномерному подрумяниванию. У противня есть 4 борта высотой 10 мм загнутые под 45 °. Углы не сварные, благодаря чему пекарские листы легко складываются один в другой. Размер противня 600*400 мм. Размер используется для выпечки(готовки) в большинстве пекарских печах. Противни пекарские перфорированные рассчитаны на рабочую температуру в 400 ° C. 

Данный противень имеет много преимуществ:
1. Противень из алюминия — высокая теплоемкость — будет тратиться мало энергии для нагрева противня , как следствие экономия. По сравнению со стальными - экономия энергии в 2 раза.
2. Меньшее время выпечки и меньшее время остывания. Рост производительности.
3. У продукции получается красивая нижняя часть. Равномерное подрумянивание.
4. Очень легкие. Легко штабелируются. Экономия рабочего пространства.
5. Легко чистятся и продукция не прилипает. Нет надобности смазывать маслом.