Расстоечный шкаф/Расстойка VF-12
26 368 ₴
- Нет в наличии
- Код: VF-12
Расстоечные шкафы используются для предварительной или окончательной расстойки или разморозки изделий из теста для последующей выпечки.
Расстойка теста проводится при температуре в пределах +35...+60 °С и относительной влажности 75-80%. C этой задачей превосходно справляется Шкаф расстоечный . Воздушные трубчатые нагреватели и парогенератор, управляемые автоматически, поддерживают заданную влажность и температуру для получения нужных результатов. Накопительная емкость в нижней части камеры питает водой парогенератор, поэтому отсутствует надобность стационарного подключения. Емкость пополняется вручную, датчик уровня автоматически поддерживает уровень воды. Рабочие температуры модели лежат в диапазоне от 36 до 60С. Внутрикамерная подсветка позволяет визуально контролировать процесс расстойки.
Внимание: Категорически запрещается включать аппарат без воды в поддоне!
Характеристики:
- Вместимость противней, шт: 12
- Размер противней, мм: 600х400
- Максимальная рабочая температура, С: +60
- Материал корпуса и камеры: нержавеющая сталь
- Параметры (ДхШхВ), мм: 500х770х1600
- Мощность, кВт: 2,6
- Напряжение, В: 220
- Вес, кг: 56
- Производитель: Китай
| Основные | |
|---|---|
| Производитель | FROSTY |
| Вид оборудования | Пекарский/расстоечный шкаф |
| Сфера использования | HoReCa, Fast-food, Уличная торговля, Торговые магазины, Пищевая промышленность |
| Источник питания | Электричество |
| Тип управления | Электро-механическое |
| Относительная влажность | 90 % |
| Цвет корпуса | Нержавеющая сталь |
| Номинальное напряжение | 220 В |
| Гарантийный срок | 6 |
| Минимальная рабочая температура | 30 |
| Номинальная потребляемая мощность | 2.6 |
| Максимальная рабочая температура | 60.0 |
| Пользовательские характеристики | |
| Материал двери | Стекло |
- Цена: 26 368 ₴