Противень Unox алюминиевый перфорированный 470*330 мм

• Размер противень: 470*330 мм
• Борта: 2 борта 
• Высота бортов: 10 мм
• Угол бортов: 45 °
• Толщина материала: 1,5 мм
• Тип: перфорированный диаметр перфорации 3 мм
• Материал: алюминий 
• Страна производитель: Европа

Противень Unox алюминиевый перфорированный используются в пекарнях, кондитерских, ресторанах для выпечки хлебобулочных изделий, печенья и других продуктов из теста. Противень изготовлен по европейским стандартам из пищевого алюминия со перфорированным дном. Алюминий имеет большую теплопроводность, что обеспечивает равномерное пропекание. У противня есть 2 борта высотой 10 мм загнутые под 45 °. Углы не сварные, благодаря чему пекарские листы легко складываются один в другой. Размер противня 470*330 мм. Размер используется для выпечки(готовки) в большинстве пароконвектоматах. Противни рассчитаны на рабочую температуру в 400 °C. 

Данный противень имеет много преимуществ:
1. Противень из алюминия — высокая теплоемкость — будет тратиться мало энергии для нагрева противня , как следствие экономия. По сравнению со стальными - экономия энергии в 2 раза.
2. Меньшее время выпечки и меньшее время остывания. Рост производительности.
3. У продукции получается красивая нижняя часть. Равномерное подрумянивание.
4. Очень легкие. Легко штабелируются. Экономия рабочего пространства.
5. Легко чистятся и продукция не прилипает. Нет надобности смазывать маслом.