Профессиональная конвекционная печь Wiesheu B5+B10 -15 противней
143 640 ₴
142 204 ₴
- В наличии
- Код: Wiesheu B5+B10
Wiesheu Euromat B5 + WIESHEU EUROMAT B10 б/у + Рекуператор-отделитель влаги б/у
Wiesheu Euromat — это классическая конвекционная печь с интеллектуальным управлением. Увлажнение позволяет получить выпечку с румяной, хрустящей, очень аппетитной корочкой.
Широко применяется при приготовлении разнообразных выпечек: от булочек и круассанов до бисквитов, слоеных изделий, пирогов, пирожков, пончиков, калачей, батонов, рогаликов и бараночных изделий.
Электронное программируемое управление значительно упрощает работу с печью, минимизирует затраты времени для обучения персонала.
Печь Wiesheu Euromat может программироваться на различные режимы и управляться с помощью ПК.
- Вместимость печи Wiesheu Euromat B4 E2 – 4 / 5 уровня.
- Вместимость печи Wiesheu Euromat B8 E2 – 10 уровней.
Есть функция увлажнения паром, которая дает возможность не только повысить качество изделий, но и уменьшить пересыхание выпечки.
Печь Wiesheu Euromat c системой управления IS600 это:
- 200 программы выпечки с 8 шагами .
- Возможность работы в ручном режиме .
- Текстовое или пиктограммное меню.
- 8 скоростей вращения вентилятора.
- Программируемое положение клапана сброса пара .
- Функция самоочистки ProClean
- Подача пара с точностью до 1 мл
Технические характеристики :
|
|
|---|
| Параметры противней и гастроемкостей | |
|---|---|
| Материал | Нержавеющая сталь |
| Ширина | 600 мм |
| Длина | 400 мм |
- Цена: 142 204 ₴