Комби-печь MIWE Backcombi 4.64/c2-64 с конвекционной печью+подовая двойная+подставка

Печь состоит из:

1. Конвекционной печи AERO c компьютерным управлением

2. Два пода СONDO 60*40 c компьютерным управлением

3. Подставка

 Технические характеристики :

• Количество противней : 4+1+1
• Размер противня, мм: 600 х 400
• Максимальная рабочая температура 300 град.
• Пароувлажнение: Активный каскад + бойлерное
• Управление : электронное (fp12)
• Мотор : 4 скорость
• Мощность : 19 кВт
• Напряжение : 380 В.
• Размеры Д*Ш*В: 90см*90см*195 см
• Вес : 400 кг
• Страна производитель: Германия

Мощность общая установленная 19 кВт Общая высота печи: 1950 мм ( печь Aero 870 мм + печь двойная Condo 390 мм + подставка)

Описание :

1)  Конвекционная печь MIWE AERO

• Система каскадного пароувлажнения .
• Ширина- 900 мм. Глубина- 900 мм. Высота-700 мм
• Минимальная рабочая температура 20 град. Максимальная рабочая температура 300 град.
• Вентилятор -4 скорости.
• Активный Каскад
• Вместительность 4противня 600х400мм

 2) Подовая двойная печь СONDO Каменный под

• Корпус нержавеющей стали;
• пароувлажнение – парогенератор на каждую пекарскую камеру;
• счётчик воды для каждого пода 3 степени нагрева каждого пода;
• Пекарские камеры: Количество пекарских камер - 2 шт. Площадь пода каждой камеры 0,48 м2
• Пекарская камера (ШхГ) - 600х400 мм
• Высота камеры – 170 мм
• Габаритные размеры (ШхГхВ): 900х810х390 мм
• Температурный режим до 320 град

Пекарская станция полностью обслужена в специализированной мастерской